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面粉技术紫薯花做法

点击次数:   更新>###29:09     泉源: 【封闭分    享:
   把一切的质料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分。和面20分钟后参加黄油持续和面20分钟举行发酵。发酵至2到2.5倍。排挤氛围分7小团醒15分钟。取一壁团压扁放上紫薯泥。把圆团压扁,用铰剪剪8下。做好的花包放入烤盘里举行二次发酵。
      发酵至2倍,涂上鸡蛋液,放上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入面包烤20分钟。20分钟出烤箱放凉。
      二:紫薯去皮,上笼蒸熟。趁热把白糖放出来,只管即便碾得很细。糖这个量本人来订。等微凉了今后。把牛奶溶化的酵母也拌出来。一同拌和洽了之后。和面粉一同揉成光滑的面团。静置二非常钟。用刀切一条面团。搓发展条状。如许的长条,需求三条。
      然后用擀面杖擀平,只管即便簿一些,花片会悦目些。这个历程,假定面片粘的话,可以撒一些干面粉。先取一个长条,用手折成花心。再取一个长条,切一段,折成花片。需求折四个花片以上。把剩下的面片用如许的措施折完。把每一段花片沾一点水,分别沾在花心的四周。然后,生胚便是如许了,可以放在蛋糕模里。上笼蒸十到十五分钟。

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